沖縄北部・本部半島「沖縄そば」
今帰仁村でランチ
本格濃厚お出汁とこだわり麺！

沖縄北部の今帰仁村（なきじんそん）でとーっても美味しい沖縄そば屋さん「今帰仁いち藤」に行ってきました♪沖縄ではちょっと珍しい豚骨ベースのお出汁で、沖縄の言葉で味クーターな旨みたっぷり、コクのあるしっかり味のスープがたまりませんでした。

１日５０食限定という噂もあり、スープが無くなり次第閉店となる沖縄そば屋さんです。

場所

今帰仁いち藤さんの場所は、本部半島の北部にあります。
505号線から少し中に入った所にありますが、迷うことなく行けました。

駐車場

駐車場はお店のすぐ横にあるんですが、そば屋さんの駐車場はどうやら3台分しかなさげ？
空いてる場所は他の契約者さんのネームプレートが貼ってありました。

車で行く方は駐車場を確認して停めないと近隣に迷惑がかかりそうでした。
人気店なので早い時間に満席になりがちで、駐車場もすぐに満車になります。満車になると二重駐車してしまう人もいるみたいで、車を出そうと思ったら知らない車が前に停まっていて車を動かせないと困り果ててる人を見かけました。

営業時間や休業日などはお店のインスタグラムでご確認下さい。

お店の入口

お店の入口は、下の写真の矢印の所から入ります。

道路に面したガラス扉のお店は違うお店なので間違って入らないように。
そば屋さんの入口は「今帰仁いち藤」の のれん をくぐった奥にあります。

メニュー

お店に入ったら食券を買って注文します。

そば専門店だけあってメニューはそばの量を選ぶ（特大・大・小・お子様用）のと、ジューシー（沖縄の炊き込みご飯）、ジーマミー豆腐（ピーナッツ豆腐）、飲み物のみ。

店内

店内は古民家風で、お座敷テーブルが数席と椅子のテーブル席が２つありました。

店内は温かみのある雰囲気で、ほっこりします。
調理場が客席からも見渡せるオープンキッチンになってるから店内が明るく開放的でした。

今帰仁いち藤の沖縄そば

私は沖縄そば（小）を注文

麺の器は沖縄の伝統陶器「やちむん」っぽかったです。沖縄料理がやちむんに盛られてるとそれだけで嬉しくなっちゃいます。

沖縄そばのお味は・・・白濁した豚骨ベースのそば出汁が麺に馴染んですっごく美味しかった！
基本的に沖縄は食事の量が多めだから、そば（小）で普通サイズになるのかな。私には小がちょうど良い量でお腹いっぱい。

ソーキと三枚肉が乗ってて、このお肉も美味しかったです。甘みがあって柔らかく、スープとちょうど良い具合にマッチするからお肉を食べるとスープもすすりたくなってしまうというワルイやつ。

各テーブルには「コーレーグース」という調味料と紅ショウガが置いてあるから、スープにちょい足しすると味変になってこれまたウマし。コーレーグースは泡盛に島唐辛子を漬け込んであるので、アルコールや辛いのが苦手な人は使わない方がいいと思うけど、私は沖縄そばには必ずかけてしまうのだ。

今帰仁いち藤のスープは単独でも美味しかったからコーレーグースは中盤でかけました。麺をすすりつつスープもちびりちびりとすすり、きれいに完食～。1日５０食限定というハードルがあったけど食べることができて良かった♪

そうそう、テーブルにはいち藤さんのこだわりが書かれたプレートが置いてありました。

私はおそばでお腹いっぱいになったからジューシーやジーマミー豆腐は食べなかったけど、ここのジューシーはおにぎりになってました。

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食べログ「今帰仁いち藤」