兵庫県香美町村岡
「道の駅 村岡ファームガーデン」

黒毛和牛のルーツ但馬玄牛が食べられる

兵庫県北部にある湯村温泉に行く途中に但馬牛が食べられるお店が何軒かあるのでランチで行ってみることにしました。どこで食べようか迷ったんですが、お値段がお手頃で口コミ評判が良かった村岡ファームガーデンのランチに行ってみました。村岡ファームガーデンがある香美町村岡は但馬エリアだけあって但馬牛の生産地。村岡ファームガーデンの但馬牛レストランはメニューが豊富でテイクアウト弁当もいろいろあります。同じ敷地に道の駅やブランド牛の但馬玄（たじまぐろ）の精肉店も併設さてれいるので人気店でした。

場所

住所：兵庫県香美町村岡区大糠32-1
電話番号：0796-98-1129

ブログ内に掲載しているGoogleマップは拡大・縮小できるので、指やマウスで画面を動かすと拡大・縮小できます。見たい大きさに調整してください。

年中無休のようですが、平日と土日では営業時間が異なるようなのでホームページでご確認下さい。

駐車場

広い駐車場があり、68台停められるようです。（無料）

混み具合

私は12月上旬の土曜に行ってきました。紅葉シーズンが終わり、まだ雪も降ってなくてスキーシーズン前の時期でした。（2021年は12月中頃から積雪になりました）

12時前にお店に入ったら空席が結構あったけど、12時を過ぎると次々とお客さんが入ってきてあっという間に満席になりました。けど、テーブルが多いしダラダラと長居するお客さんがいないせいかちょっと待ったら席に着けてるようでした。

平日は予約可能だけど、土日祝は予約が出来ないと言われました。

メニュー

メニューのトップにはハンバーグが載っているので但馬牛のハンバーグが当店推しのようです。その他のメニューも豊富だからどれを食べようかちょっと迷いました。
メニューの詳細はホームページに載っています。

実際の人気メニューはこちら↓

このレストランの但馬牛は但馬玄（たじまぐろ）というブランド牛らしいです。併設されている精肉店も但馬玄のお肉を扱っています。但馬玄は黒毛和牛のルーツとも言える黒毛和牛で、今年放送の「青空レストラン」でも取り上げられていました。ここのレストランで但馬玄が食べられるなんて知らなかったからラッキー！

但馬牛のハンバーグ

ハンバーグは何種類かあったので迷い、ハードバーグとソフトバーグが半々になっているハーフセットを注文。食べ放題のサラダバーが付いてました。

ハードバーグはほとんど繋ぎが入っていないような肉々しいハンバーグで、食感も肉を食べてる！って感じでしっかりとお肉の歯ごたえがあります。ただ、薄切り肉の脂身みたいな固まりがベロンと入ってたからちょっとビックリしたけど。粗ミンチのハンバーグなのかな。一時流行った「ハンバーグを自分好みの焼き加減で食べる」スタイルではなくしっかりと焼いたものが出てきます。

ソフトバーグは山芋がたっぷり入っているからフワフワで柔らく、個人的にはお肉の味や食感がほとんどしなくて物足りない感じがしました。但馬牛を食べに来たからには一個丸ごとハードバーグすれば良かったなと思っちゃった。

びっくりドンキーとかファミレスのハンバーグに比べるとサイズが大きくないから男性だったらちょっと物足りないかもしれません。

重ねカツ定食

友達は重ねカツ定食を注文。これもサラダバー付き。
薄切り肉をミルフィーユみたいに重ねてカツにしたものです。

味見したくて一切れ分けてもらったんだけど、私には脂身＆油が濃くてヘビーでした。脂身が多い薄切り肉を使っててさらに揚げてあるから一口で満足しちゃいました。なので、これは好みが分かれるメニューかも。

但馬牛61部位食べ比べ

ランチを食べ終わった後に、このお店の極めつけのメニューを発見！

2人前で税込3万円！
7日前からの予約制です。

これは興味がそそられる食べ比べです。なんせ61部位ですもんね。
また来る時はこれにしよっかな。